Cálcio O cálcio é o mineral mais abundante nos seres humanos. Mais de 99% do cálcio corpóreo está localizado nos ossos. O cálcio presente fora do esqueleto tem uma papel essencial na manutenção de estruturas vitais como: condução do impulso nervoso, contração muscular, coagulação do sangue e permeabilidade da membrana celular, além de atuar em diversas atividades enzimáticas e influenciar a secreção de diversos hormônios. O cálcio também participa na proteção do organismo contra infecções, toxinas e substâncias estranhas. Baixos níveis de podem refletir dietas com deficiência de cálcio, má absorção intestinal, deficiência de vitamina D e de boro ou excesso de fósforo. Como o cálcio está envolvido em inúmeros processos metabólicos, a deficiência de cálcio pode se manifestar de diferentes formas: cãibras musculares, dor músculo-esquelética, cólicas menstruais e osteoporose. A deficiência de cálcio agrava a hipertensão arterial e tem sido associada com uma maior incidência de câncer ...