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Cálcio O cálcio é o mineral mais abundante nos seres humanos. Mais de 99% do cálcio corpóreo está localizado nos ossos. O cálcio presente fora do esqueleto tem uma papel essencial na manutenção de estruturas vitais como: condução do impulso nervoso, contração muscular, coagulação do sangue e permeabilidade da membrana celular, além de atuar em diversas atividades enzimáticas e influenciar a secreção de diversos hormônios. O cálcio também participa na proteção do organismo contra infecções, toxinas e substâncias estranhas. Baixos níveis de podem refletir dietas com deficiência de cálcio, má absorção intestinal, deficiência de vitamina D e de boro ou excesso de fósforo. Como o cálcio está envolvido em inúmeros processos metabólicos, a deficiência de cálcio pode se manifestar de diferentes formas: cãibras musculares, dor músculo-esquelética, cólicas menstruais e osteoporose. A deficiência de cálcio agrava a hipertensão arterial e tem sido associada com uma maior incidência de câncer ...

Prevenção é a palavra chave

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Como proteger o organismo dos danos dos radicais livres e inflamações crónicas? Onde estão os antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres? As razões porque as pessoas «sãs» estão tomando e devem tomar suco com alto poder de neutralizar a ação dos radicais livres no organismo. Todos concordam que os antioxidantes são extremamente vitais para a nossa saúde e bem-estar. No entanto, assiste-se atualmente, a um grande debate entre os nutricionistas para se saber qual é a fruta que tem mais poder antioxidante, ou que fruta tem mais Xantonas ou o maior valor da taxa ORAC. (Capacidade de Absorção Radical de Oxigénio). ROMÃ Os egípcios, os gregos e os romanos, na antiguidade, utilizavam a romã com fins medicinais. Estudos apontam que o consumo regular da fruta ajuda a combater o câncer de próstata. Também reduz risco de doenças cardiovasculares. Estudo da Universidade de Wisconsin, publicado na revista acadêmica Proceedings of the National Academy of Sciences, segund...

Pere de envelhecer

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Há vários pesquisadores que nos últimos tempos tem publicado artigos científicos dando conta da possibilidade de se retardar o envelhecimento.  Alexandre Craveiro, professor da Universidade Federal de Fortaleza, escreveu que já é possível prolongar a vida humana, Em “As Cores da Longevidade”. Seu livro, diz: “existem várias teorias para compreender e explicar o processo biológico do envelhecimento humano, entre as quais: Restrição Calórica, Mutações, Envelhecimento Programado, Síntese de Proteínas Defeituosas e Mecanismos de Reparação”. Para o autor, a mais abrangente, e uma das mais aceita pela comunidade cientifica, é a teoria do envelhecimento como conseqüência da ação nociva dos compostos conhecidos como radicais livres. Segundo essa teoria, o envelhecimento e as doenças degenerativas a ele associadas, são resultado de alterações moleculares e lesões celulares provocadas por radicais livres. Segundo essa teoria, o processo de envelhecimento se deve a um somatório das reaçõ...